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四代同堂 巫家中秋團員聚 |
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中秋月圓人團圓。台灣的中秋時節，烤肉成為不少家庭不可或缺的行程，而也有人選擇邀請專業廚師到府現場擺上一桌精緻好菜。 美食配明月，高雄林園巫家捨棄灰頭土臉的生火烤肉，選擇精緻巧食渡過中秋寧夜，邀請TKs Full House 提克斯國際 - 男人手作親臨宅邸，提供多款包括《板烤御膳黑胡椒里肌排》、《美式醬燒豬小肋》及《香煎俄羅斯海鮭佐香草檸檬奶油》的專業現做主菜，更有多款精緻甜鹹小點和創意主食，四代同堂回到三合院古厝的大團聚，讓料理更添加好幾分的人情味。 提克斯團隊以一桌精緻料理吸引眾人目光，不僅大朋友小朋友爭相取用，更有許多賓客紛紛詢問團隊每一道菜的做法及調味方式。此外，團隊也於外燴桌上擺出新引進的冷凍小冰箱，提供提克斯手作杯裝冰淇淋，不添加乳化劑及安定劑的作法，雖然融化速度稍快但也相對健康，且提克斯國際更重金訂做模具將每一杯冰淇淋封上保護膜防止融化外漏，讓賓客紛紛大讚貼心。 |
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【圖說一：跟台灣人常吃的日系鮭魚單純的豐厚油脂完全不同，選用俄羅斯進口的鄂霍次克海野生鮭魚，由於地質寒冷，肉質紮實且海味十足，以瞬間高溫的方式，封住海鮭的蛋白質及DHA，讓營養素完整的留存在魚肉本身，佐上帶點酸意的香草檸檬奶油更是對味。。】 |
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【圖說二：以道地美式手法製作豬小肋，烘烤醬燒的方式，保持豬小肋的肉質軟嫩，封住肉汁，餘味環繞舌尖。】 |
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| 【圖說三：團隊於現場新鮮製作的料理，專業的烹飪手法及創意國際化的美食，讓現場貴賓讚不絕口。】 |
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| 【圖說四：提克斯國際給與大朋友小朋友一個不一樣的中秋夜晚，讓賓客品嘗到創意國際美食。】 |
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