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點亮音樂工作室 歲末聯歡晚會 |
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隨著習慣的變遷，市場上增加了擁有自由舒適的個人用餐空間或是無拘無束與親友共餐的新餐飲需求，不少人會因為活動的需求而捨棄預約餐廳，改為交由外燴公司承辦餐點，相應而生的主廚到府外燴便成了相當受歡迎的一項新興服務項目。 點亮音樂工作室特別企劃歲末活動，於高雄內門鄉的私人渡假村舉辦了「點亮音樂工作室歲末聯歡晚會」，邀請點亮歌友齊聚高歌歡唱。此外，主辦單位為讓賓主盡歡，美聲配佳餚，特邀高雄知名精緻外燴TKs Full House 提克斯國際 - 男人手作設計規劃晚宴，依照活動需求、客群年齡及餐點喜好等需求加以規劃菜色，呈現出賓主盡歡錦上添花的歲末聯歡晚宴。 提克斯團隊不僅著墨於擺盤呈設，更在料理的呈現上花費心思，展現出專業且高級的整體設計感。不僅如此，對於外燴料理有著與眾不同見解的提克斯團隊，以創新思維及新穎概念融入料理，帶領貴賓進入既有外燴認知以外的另一個感官世界，以全新烹飪手法製作料理，將食材的口感轉化成不同於以往的層次美食。 |
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【圖說一：點亮音樂工作室特別企劃歲末晚會，邀請提克斯國際依照活動的需求及來賓年齡層等需求加以設計規劃歲末聯歡晚宴。】 |
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【圖說二：幾乎看不見綠豆寬粉的《泰式涼拌海鮮寬粉》，以汶萊天使藍蝦、紐西蘭淡菜、澎湖透抽等大量海鮮直接覆蓋，令人驚豔。】 |
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【圖說三：以大火乾燒的方式烹調進口汶萊天使藍蝦，將藍蝦的水分瞬間封住，保持蝦體的清脆，搭配韓國進口彩椒及祕魯白蘆筍拌炒出的清香，令人垂涎。】 |
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【圖說四：在不添加任何香佐料下，以乾燒方式烹調俄羅斯鄂霍次克海進口的野生海鮭，拌炒入粒粒分明的炒飯中，撲鼻而來的盡是最原始且獨特的海鮭香氣，藉由鮭魚本身富含的魚油脂肪，讓炒飯更加滑口濃郁，堪稱提克斯季節限定招牌料理。】 |
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