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國立中山大學 秘書室年度會報

 

  國立中山大學坐擁西子灣美景,鄰毗壽山,面迎高雄港,擁有天然絕佳美景與自由開放校風,建校至今已有三十餘年的中山大學,孕育出不少社會企業菁英人才,蔚然成為高雄地區的智庫。

  國立中山大學於24日舉辦秘書室年度會報,由秘書室主任主持,向校長鄭英耀、一級主管及各單位報告相關彙整資料。秘書室更於會後特別準備了午宴餐敘,照料秘書室的同仁及蒞臨長官的五臟廟,校長鄭英耀也特別祝福參與會報的教職同仁雞年行大運,更期許中山校運昌隆。

  秘書室力邀高雄知名精緻外燴TKs Full House 提克斯國際 - 男人手作操刀策畫會報餐敘,考量到秘書室的人員多數為女性同仁,提克斯國際特別將餐點設計規畫較為小口且方便品嘗的形式,更避開多數甜度較高的甜點類型。除了精緻甜鹹小點外,提克斯團隊更祭出主廚現做料理,以新鮮食材打造全新感受。

  提克斯國際不斷突破餐飲服務的新格局,注重整體感官的呈現,主打派對型現作外燴,捨棄過多的鐵器銀具與塑膠餐皿,改以陶瓷器具及特殊器皿取代之,展現出不同形式的外燴新視界。國立中山大學秘書室也不斷稱讚提克斯國際的料理很合胃口,整體的簡約典雅擺設更是大擄芳心。

 

【圖說一:國立中山大學秘書室年度會報,邀請提克斯國際規劃「會報餐敘」,精緻美味料理讓貴賓讚不絕口。】 

 

【圖說二:《核桃香烤普羅旺斯蕃茄盅》為全天然健康的蔬食料理,讓現場許多貴賓愛不釋手。】

 

【圖說三:《汶萊天使藍蝦雞尾酒米蘭泡芙》,竹炭泡芙內藏有以Tabasco為基底特調的銷魂醬汁,掛上整尾香煎過的汶萊天使藍蝦,美味層次分明。】

 
【圖說四:嫩煎油封後的鴨胸,將鴨胸特有的香氣鎖在肉質裡頭,搭配蘸上義大利葡萄醋及搭配起清爽的羅曼生菜,不僅鴨胸不顯油膩,更帶出層次分明的香氣。】 
 

【圖說五:提克斯五年不敗的招牌料理《日式風味羅勒花枝燒》,以炙烤的方式呈現日式章魚燒,滿滿的海苔搭配特調起士美乃滋及蜜汁柴魚酥,完美絕配。】

 

     

 

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